søndag 11. desember 2011

Brentemandler og andre utfordringer

Brentemandler hører til juleforbredelsene mine. Jeg lager ett glass til meg selv og en 4-5 som jeg gir bort i gave. I år har jeg dilla på metallteip, så glasset jeg skal ha selv ble pyntet med nettopp det. Jeg liker fasongen på pulverkaffeglass så ellers fikk den være naturell.



Jeg startet med å ha 1 kg mandel i en langpanne som stod i ovnen på 200 grader i 10 lange minutter. Jeg rørte av og til. Deretter måtte de skille lag og bli med i hver sin oppskrift:

Oppskrift 1

500 g mandler
0,5 dl vann
150 g sukker
1 ss smør

Koke opp vann og sukker og la det koke  i 2 - 3 minutter, ha så i mandlene og rørte hele tiden. Etter en stund krystaliserer sukkeret seg og mandlene blir en gråmasse, fortsetter å røre og etter en stund smelter sukkeret og det får en fin brun farge. Blander i 1 ss smør og heller det hele på en oljesmurte plate for å separerer de.

Oppskrift 2

500 g mandler
250 g melis
1,5 dl vann

Kok opp melis og vann i 2 -3 minutter. Ha opp i mandlene - nå blir det nesten en suppe! Kok inn vesken og gjør som i oppskriften over. 


Oppskrift 1 hadde både smak og utseende med seg. Oppskrift 2 var litt uheldig med utseende da det ble litt for mye knekk slik at de ikke lot seg skille naturlig. Jeg ga opp jobben halvveis og lagde en skål med "knekk med mandler" isteden, som straff får de ligge i en sjokoladeskål :







Jeg håper du har en fin advent!

søndag 27. november 2011

Hjertevarme

Det er nesten ikke til å tro, men nå har jeg omsider (etter å ha tenkt tanken ett års tid) begynt å sy på andre ting enn papir. Da jeg nylig var i Gøteborg så jeg noen fine rishjerter som man kan varme i microen. God ide tenkte jeg og kombinerte hjerter med favoritt tekststemplene mine. Brukte vanlig stempelpute på bomullstoff, sydde hjerte og fylte på grøtris og vips! Varme hjerter. Pakket de inn i rød papp med instruksjon på oppvarming og cellofan og dermed fikk venninnen med seg det hele på årets julemesse til inntekt for Fredskorpset. Glemte å ta bilde av de ferdig innpakket, synd egentlig for da så de veldig så fine ut..



Vi har feiret første søndagen i advent med fotballkamp i norravind. Da er det rein lykke å komme hjem til ett varm hus med vakre stjerner i viduene.

lørdag 26. november 2011

Eføy ala Vibeke?!



Min kjære favorittkusine har den flotte bloggen Mammas-hus og det var hennes innlegg jeg hadde i bakhodet da jeg i sommer kjøpte meg en Eføy. Hun skrev nemlig om hvor vanskelig hun syns det var til å få de til å gro og det passet meg bra med en plante som kom til å dø fort siden jeg egentlig skulle hatt en potterose i viduet. Og kanskje en julestjerne nå til advent. Den gang ei! Den gror som ugress og dette bilde er tatt bare dager etter at jeg sist snurret den i fasong. Legg merke til de fine englene i viduet - love it! (Gave fra nevnte kusina by the way).

Siden dette egentlig er en hobbyblogg så finner du et kort jeg har lagt til favorittkusina her i bloggen hennes.

Håper dere har en fin adventstid i vente. Jeg er heldig som har en 6 åring som nesten ikke får dagene til å gå fort nok frem til 01. desember for ellers er det ikke mye julestemning å finne ennå for min del. God helg!

lørdag 29. oktober 2011

... ikke akkurat årets mor!

Jeg blir nok ikke årets mor - i år heller. Selvom jeg følte at jeg var nær en nominasjon da jeg forrige uke vasket (!) rester ut av telyseholderne som minstemann samler inn på skolen for tiden. I år har jeg vært så naiv at jeg antok at jeg kunne snike meg unna Halloween feiringen, men den gang ei. Kl 1750 på en lørdag innså jeg at slaget var tapt, og at alle de andre mødrene hadde kjøpt alle gresskarene. Derimot kan ett syltetøyglass, en appelsin, litt restpapir og 10 minutters innsats fortsatt glede min sønn og jammen får han enda ett telys han kan resirkulere! Vinn-vinn altså..





Jeg må innrømme at jeg nok ei heller blir årets blogger. Jeg finner liksom ikke tid eller lyst lengre selvom jeg har bilder og innlegg klare. Men av og til sniker jeg meg innom bloggene deres. Takk for at dere fortsatt inspirerer og gir meg lyst til  å sett meg ned og leke med papir igjen.

Noe jeg er selvnominert til er "Årets YouTube hekler!". Ikke fordi jeg er så flink, og ikke har jeg lagt ut en eneste video eller kommentar der, men dog har jeg lært meg å hekle via YouTube og jeg har heklet mitt aller første plagg. Mon tro om den blogges en dag??


 

søndag 18. september 2011

Borte bra - hjemme best!

Jeg har ei god venninne som har ei datter som ønsket seg en opplevelse til bursdagen sin. Og for en gave hun fikk: Jentetur til London!  Jeg lagde posekort som moren brukte som gavekort på reisen og billetter til Les Miserables.



Og jeg - jeg har blitt så gammel at jeg liker at de er hjemme igjen, allerede! 

I kveld har jeg løpt i skogen i øspøs regnvær, vind og lukten av herlig høstskog. Heldige er jeg. Håper du også har gode høstdager :o)

onsdag 10. august 2011

Veskedilla

Jeg har i en periode hatt dilla på å hekle vesker, både til vinflasker, til venner og til meg selv. Denne gangen tenkte jeg å vise frem en jeg har heklet til verdens fiiineste Hedda:



Og en jeg har heklet for deretter å tove den:







Her har det plustelig blitt høst og jeg drakk høstens første kopp kakao tidligere i dag. Kjenner jeg er klar for mer sommer selvom jeg er tilbake på jobb og som alltid setter pris på vante rutiner. Ha en fin dag!




søndag 7. august 2011

Polarbrød ala Papirleken


Av og til overrasker jeg meg selv, som da jeg plustelig fikk det for meg at jeg skulle lage hjemmelagde polarbrød - overraskende fordi jeg aldri har brydd meg om å smake på disse brødene tidligere fordi jeg ikke syns de ser noe gode ut. Men der tok jeg feil! Disse ble veldig veldig gode, og min matleie sønn ba til og med om å få flere - noe som varmer ett mammahjerte. Oppskriften fant jeg inspirasjon til hos bloggen "Marias Salt og Søtt".  Hun gir en mye mer detaljert fremgangsmåte. Gleder meg til å lese mer i den bloggen. Jeg har endret litt på oppskriften etter hva jeg hadde i skapene pluss at jeg har laget min helt egen vri med ferske urter - anbefales!


Polarbrød ala Papirleken: 100 gram havregryn

150 gram sammalt hvete, grov

150 gram sammalt rug, grov

ca 550 gram hvetemel

50 gram sukker

1 pose tørrgjær

½ ts salt

2,5 dl vann, lunken

3 dl melk, lunken

3 ss  linfrø rørt ut i 1 dl vann i en bledner eller lignende

1 dl rapsolje



Kjør havregrynene i en foodprocessor så de ser ut som grovt mel.

Rør ut gjæren og sukkeret i vann og melk, tilsett rapsolje, salt, havregryn og linfrø blandingen. Rør inn begge meltypene litt etter litt til du har en litt løs deig. Det kan hende at du ikke trenger alt melet. Min deig var litt seig, men ikke slik at den klistret seg alt for mye til fingrene..

Dekk over med et klede og la deigen heve i ca 45 minutter. Min hevet fra 3/4 full  til å henge passe sjarmende over kanten på bollen.

Jeg delte deigen i 24 deler, da blir de ca brødskive store. Rull hver og en til en bolle, før jeg skjevlet de flate, prikket de med en grillpinne og hevet de til neste brett var klart (ca 5 minutter). Stekte de på 225 grader varmluft i ca 6 -7 minutter (ta de ut når du er fornøyd med fargen). La de hvile under ett håndkle slik at de holder seg myke. Lykke te!

Ønsker du en Papirleken vri? Del deigen i ønsket mengde, jeg brukte 1/4 del. Jeg hakket en neve ferske urter (persille og basilikum) og hadde på tørket hvitløk før jeg knadde deigen på nytt og lagde de slik som det er beskrevet over. Fantastisk lukt da de ble stekt og jeg tror de blir ypplig til suppebrød eller ett ekstra stas smørbrød eller kanskje en super rask pizzabunn en kveld jeg har lyst på noe godt, elller kanskje jeg bare spiser den slik den er..

Lag en fin søndagskveld!

fredag 5. august 2011

En ressurs våkner!

Før sommeren var jeg veileder for en vernepleierstudent som hadde samme humor som meg. Samtidig så var jeg iferd med å fullføre en videreutdanning selv, og der rådet en av foreleserne om at vi skulle starte dagen med å si til oss selv: "At nå våkner en ressurs!" Studenten fikk følgelig observere en ressurs i arbeid og dermed ble "Takk for nå gaven" sene slik ut:



lørdag 28. mai 2011

Konfirmasjonskort

Konfirmasjonkort nesten helt fritt for pynt :











Jeg ser frem til en etterlengtet fri helg! Håper du også får en finfin helg :o)


søndag 22. mai 2011

Inspirert av Alf Prøysen

Akkurat som i Julepresangvisa til Alf Prøysen så blir ikke ting alltid som jeg hadde tenkt at de skulle bli. Av en eller annen grunn så liker jeg å bare nesten følge oppskriftene jeg finner. Så det som egentlig skulle ha blitt en heklet og tovet vinveske, ble rett og slette en "bolle" - flaks for meg at mottakeren er glad i te, nøtter og sjokolade slik at jeg hadde noe å fylle den med.




Med litt tidsklemme (bombe) så ble det en vinpose til en halvflaske vin - og bare så dere vet det, det er vinflaska som skjev, ikke posen!



"Det vil hun sikkert ha, da blir hun sikkert gla',
og at det er en "nyttig" ting kan ingen komme fra"!



Om du har lyst til å følge oppskriften så finner du den her :o)

Lag en fin dag!

onsdag 18. mai 2011

Omfavn gleden!

En venninnegave laget sånn i full fart før jeg måtte dra for å komme akkurat litt for seint til avtalen :o)

Vi er en matglad gjeng, så syns stemplet mitt "Omfavn gleden" passet fint til ett krydderglass med hjemmeblandet tacokrydder. Oppskriften har jeg skrevet på baksiden av tagen og den fant jeg i Trinesmatblogg







PS! Jeg har ikke glemt at man normalt sverter kanter altså, jeg må rett og slett kjøpe meg noe nye puter!

fredag 13. mai 2011

Om litt..

... er kaffen klar!

Jeg savner "bloggvennene mine" så jeg har bestemt meg for å ta opp bloggingen igjen for å lettere kunne holde kontakt med og følge med på blogger jeg setter pris på. Og jeg har til og med fått igjen lysten til å lage kort, selvom jeg ikke har hatt så mye tid foreløpig - men plutselig!

Lag en fin helg!!

fredag 25. februar 2011

Endelig!

Endelig! Vi har feiret 2 flotte jenter som endelig har blitt tenåring og 18, og den myndige fikk attpå til lappen på selveste dagen sin. Og endelig fikk jeg satt meg ned å laget kort igjen, men jeg fant liksom ikke igjen gleden ved det.. Kanskje plutselig?

18 åringen fikk et eskekort laget etter egne mål for å kunne romme innholdet av en pose med biler (jaja - noen av bilene tilfalt produsenten av kortet) siden hun også hadde klart lappen:




Til tenåringen pyntet jeg den tomme hårkurboksen min og fylte den med karameller og penger. Og en liten fjær for å få inn lit tenårings glamor! 





Lag en fiiiin helg!

onsdag 12. januar 2011

Godt nyttår!

Godt nyttår  -  og god sjokolade. Rett før jul avsluttet jeg en praksis periode og hadde med meg sjokolade som en liten hilsen. Jeg hadde fokus på fysisk aktivitet i praksis perioden og syns derfor at denne Nemi stripen passet så bra til hva jeg satt igjen med : "Vi prøver - men det er ikke alltid det ender slik vi trodde..".



Jeg syns det er hyggelig å gi bort hverdagsgaver og syns de nye Troika posene er geniale til formålet:


Håper dere har hatt en finfin start på det nye året! Lag et fint år!