mandag 26. mai 2014

Kjøkkenhage debut - kom i gang!

Vet du at Therese betyr noe sånt som "den som høster"? 
 
 
 
Kanskje det er derfor jeg i en årrekke har hatt lyst til å lage kjøkkenhagen i en del av hagen? I år ble tankene til virkelighet og vi fikk endelig satt i gang. Vi kjøpte pallekarmer hos Pallepartner, der betalte vi bare panten som er 75 kroner per stykk.  Jeg har sett pallekarmer annonsert hos Jula, Biltema, Felleskjøpet og noen hagesenter med ett prisspenn fra 98,- til over 300,-.
 
 


De doble karmene satt vi på grusen bak boden vår og den enkle satt vi rett på gressplenen. Alle karmene fikk ett dobbelt lag med aviser i bunnen. De hjelper til med å holde på fuktigheten og det hemmer ugress i å gro opp. Jeg tenkte, i min enkelhet, at det ville gå noen sekker med jord. Det var helt feil. Det gikk 1000 liter med jord. 200 liter jord per pallekarm.


 
Vi kjøpte 750 liter matjord fra en planteskole og blandet det med kvalitetsjord i sekker, totalt 8 sekker.
 
Vi satt karmene dobbelt fordi vi planla å så/sette poteter, gulerøtter og løk. Fiberduken har vi for å beskytte frøene i tillegg hjelper det til med å gi en høyere temperatur, holder på fuktigheten og beskytter mot skadedyr. Vi har festet fast fiberduken i planker og på den måten kan vil lettere dekke det vi måtte ønske ved å rulle inn eller ut. 
 
 

 
 
I den enkle karmen har vi plantet jordbær vi hadde i hagen fra før av. Noen vanlige planter og månedbær som gir små og veldige gode jordbær hele sommeren gjennom. Anbefales veldig.
 



 
 
Det vi har sådd og plantet hittil er: gulerøtter, vårløk, brokkoli, stangselleri, agurk, salat, ruccola, paprika persille og bladpersille. Tomater og sukkererter har vi ett annet sted.
 
Jeg lever jo litt i min egen verden og for meg har det vært en fryd å kunne så og få følge utviklingen fra bittesmå frø til små planter. Det er godt å se noe vokse og utvikle seg når min egen helsetilstand er slik den er. 
 
 
Vårløk

Brokkoli
 
 
Jeg var så fornøyd da jeg tok bilder av disse sukkerertene. Jeg har sådd det i mange år, men i fjor orket jeg ikke så i år er det en ekstra stor glede. Det hører dog med til historien at jeg måtte gå å legge meg da jeg hadde tatt disse bildene fordi jeg ble så sliten. Og da jeg kom ut igjen, hadde hunden vår spist opp alle som en. Noen ulemper er det altså å ha lært hunden å elske grønnsaker. 
 
 

Foreløpig konkulsjon er at kjøkkenhage er veldig gøy og litt dyrere i anskaffelse enn antatt.  Kostnadne våre har vært: Pallekarmer 375,-   Jord ca 1 000,-  Gjødsel 149,- Fiberduk 149,- Med frø og planter har prosjeket kostet ca 2000,-  Neste års budsjett blir mye triveligere. 

Jeg er heldig! Jeg har fått en kjøkkenhage selvom jeg ikke har krefter til å sette den i stand selv. Jeg har bare sagt hvordan jeg vil ha det så har mannen min ordnet. Og lillebror har hentet jord. Når "den som høster" kan høste skal jeg servere de ett måltid fra egen kjøkkenhage som takk. 
 

onsdag 21. mai 2014

Nyte vs Nytte

Jeg har en god nabo som erger seg litt over meg, og min far har forsøkt å belære meg, men jeg tar det ikke til meg. Noen ganger så syns jeg det er helt greit å bare være sta og ikke høre på de som vet bedre enn meg. Ikke det at jeg ikke tar til meg lærdom, jeg vet at gressløken endrer smak når den blomstrer og at man skal unngå det. Men jeg velger å nyte skjønnheten fremfor  å gjøre nytte av smaken.
 
 
 
 
 
 
 

Akkurat nå vet jeg ikke om noe vakrere og det er ett deilig friminutt å titte på de gjennom kjøkkenvinduet og bare nyte fargen og formen og at den stadig blir vakrere - selvom det ikke var helt slik det var tenkt. 

torsdag 15. mai 2014

Fotoalbum av konvolutter - lag det selv!

Vi er en liten venninnegjeng som treffes ett par tre ganger i året. Hver høst tar vi med oss barn og barnebarn(!) på tur og er borte ett par døgn. I tillegg treffes vi for å lage pepperkaker og ett sommerbesøk. Dette har vi holdt på med i 10 år og det har blitt tatt en hel del bilder. Ikke bilder av god teknisk kvalitet, men bilder med mye god stemning og gode minner. Jeg har lagd ett album av disse bildene til en av damene som nylig fylt år.






Albumet er laget av cellofankonvolutter i størrelsen 15 x 15 cm. Jeg har latt det ene bildet være forsiden og har valgt ett mønsterark som bakside.


 
 
 
Hele albumet består av mange collager av bilder som jeg har skrevet ut, på fotopapir i egen printer, i størrelsen 14 x 14 cm. Jeg har skjært arkene slik at den ene siden er bredere og med en hullmaskin har jeg lagd hull for å binde sidene sammen med en strikk.
 
 
 

Jeg prøvde først med ett pent sløyfebånd, men albumet ble lettere å bla i da jeg byttet til en strikk.


 
 
Fort gjort til en veldig lav kostnad og mottakeren ble veldig glad - kan det bli bedre? Og ikke minst får man litt mer glede av alle de bildene som bare ligger lagret på hardisken om man skriver de ut og binder de sammen. 
   
Jeg bruker gratis programmet Photoscape og er veldig fornøyd med det, enkelt og lettvint i bruk. Særlig er jeg fornøyd med print programmet som gjør det lett å skrive ut i hvilken som helst størrelse opp til A4.  Bildet jeg viser er fra en engelsk versjon, jeg har norsk på min datamaskin.
 



Jeg ønsker deg en riktig god 17.mai helg - om du ikke får tatt noen bilder
så lag uansett noen fine minner eller en god stund for deg selv. 


mandag 12. mai 2014

Sykt mørk - også mitt mørke



Plakat laget av:  Joakim Larsen.
 

I dag er det den internasjonale ME-dagen og jeg skal på ”kino” og se filmen Sykt mørkt. Jeg er ikke frisk nok til å gå på vanlig kino så jeg har kjøpt digital kinobillett og skal se filmen via mobilen min i senga. For det er sykt mørkt for meg også, selv om jeg tåler dagslys. Jeg pleier å bare si litt om sykdommen min fordi jeg prøver å leve så godt jeg kan og kan ikke kjenne så veldig etter på hvor vondt det gjør og hvor mye jeg egentlig har mistet. Jeg prøver å glede meg over de bittesmå tingene og skyver bort tanker på hvordan livet var eller skulle ha vært. Og jeg er takknemlig for jeg er en av de som har blitt møtt med verdighet, forståelse og omsorg. Det er dessverre ingen selvfølge når man har ME. Men jeg velger å tro at min historie vitner om en ny vind – at helsepersonell vet bedre nå. Fordi det er den internasjonale ME-dagen skal jeg bruke min stemme og fortelle om helgen som akkurat er over. Jeg forteller ikke fordi jeg trenger at noen syns synd på meg, jeg forteller for dem som er enda dårligere enn meg og ikke har noen stemme.  
Jeg får ikke til å legge inn traileren til filmen, men du finner den her og jeg håper du tar deg tid til å se den:
http://vimeo.com/93525737  

 

 

Mitt hverdagsglimt


Helgen min startet på torsdag, fordi jeg skulle ha besøk på fredagen. Jeg bestemte meg for å servere suppe, enkelt og greit. Vi har åpenløsning mellom stue og kjøkken så jeg kutter litt grønnsaker, ligger litt på sofaen, kutter litt mer og ligger litt til. Gjør alt klart.

På fredagen står jeg opp med barna kl 0730 og passet på å dekke bordet til gjestene. Sender barna på skolen og legger meg for å hvile i ett par timer. Jeg dusjer  og hviler en time før jeg kler på meg og hviler igjen fordi jeg kledde på meg. Kl 1200 står jeg opp og varmer maten mens jeg ligger på sofaen til gjestene kommer kl 1245. Vi spiser ved kjøkkenbordet. Så godt det er å le! Og å lytte til hverdagene deres. Vi flytter oss i sofaen slik at jeg kan ligge litt. Jeg kjenner at de gjør meg godt, de fine vennene mine. Den ene gjesten har reist i 2.5 time en vei for å komme og når 90 minutter har gått klarer jeg ikke mer og de takker for seg. Jeg klarer ikke å stå i døra og si ha det og trappene opp til senga er uendelig lang selv om det bare er 12 trinn. Jeg ligger resten av dagen. På lørdagen spør mannen min om vi har noen planer, han vet jeg liker følelsen av å være med. Jeg sier at jeg vil bruke dagen til å hvile slik at jeg kan være litt sammen med dem i morgen. Jeg hviler, drar ikke ut, snakker ikke med noen i telefonen og jeg treffer ingen. Jeg leser ingen bok, ser ingen film, og jeg hører ikke på radio eller musikk. Jeg surfer litt innom instagram, facebook og noen blogger og slik føler jeg at jeg  er en bitteliten del av ett liv. På søndagen er jeg ikke noe bedre, jeg kan ikke være famlien med ut. Orker ikke å gå ut i hagen, orker ikke å treffe noen. Jeg har lyst til å lage noen hobbyting, jeg titter litt på materiale, men orker ikke å løfte de selv om jeg så gjerne vil. Hele dagen går. En lunsj, 90 minutter og en kostnad på minst to døgn. Det er slik jeg lever.  

Om jeg kan ta meg sammen? Jeg kan ikke det, jeg har prøvd. Da jeg ble syk var jeg 35 år. Tidligere på året hadde jeg gått Besseggen, og siden vi hadde bestilt overnatting og dratt avgårde uviten om at ferja åpnet for sesongen uken etter måtte vi gå hele veien. Venninnene mine ville snu når vi hadde klatret ned Besseggen, men det var liksom ikke nok for meg å ”gjøre det halvveis” så  jeg overtalte de og vi gikk den vanlige ruten og gikk hele den veien båten normalt frakter folk. Vi gikk i nesten 12 timer med bare to korte pauser. Vi hadde aldri gått i fjellet før så det var galskap og lokalbefolkningen sa vi ikke måtte gjøre det, men vi klarte det. Selvfølgelig gjorde vi det.  I dag er det ett av de kjæreste minnene jeg har. Året før løp jeg halvmaraton i 27 varmegrader i Gøteborg. Året før der igjen løp jeg halvmaraton i Oslo, da gikk de tomme for drikkevann fordi det var varmt. Og nei, jeg var ingen idrettsatlet. Jeg var bare en vanlig mosjonist som begynte å løpe i voksen alder og som faktisk løp litt sakte. Men jeg var i mitt livs beste form da jeg var 35 år og fikk lungebetennelse, jeg ble aldri frisk. Jeg kan ikke ta meg sammen selv om jeg på ren viljestyrke alltid har klart å gjøre det jeg har satt meg som mål tidligere i livet.
 


 

Jeg som pleide å ha inngangspartiet full av joggesko har nå ett hjem full av hjelpemidler. Jeg har gått gradene, fikk først dusjstol, arbeidsstol til kjøkkenet og rullestolscooter til å kjøre ute med. Så filterbriller, ørepropper og varmetepper. På fredagen fikk jeg elektrisk rullestol. Jeg orker ikke å kjenne på hvor vondt det gjør. Så i år 2020 løper jeg igjen. Jeg må bare hvile litt først.

søndag 11. mai 2014

Smuldrepai - en rask og god dessert



 De siste årene har jeg blitt glad i å servere smuldrepai som dessert, det er raskt å lage, godt og relativt sunt. Jeg serverer den sammen med vaniljekesam eller is. Også barna er veldig glad i denne desserten. 

Smuldrepai


Ingredienser

Pailokk:
100 g hvetemel
100 g havregryn
100 g smør
 
Fyll/bær:
450 g bær, jeg pleier å blande blåbær, bringebær og jordbær
4 ss sukker, gjerne demerarasukker
 
 
Slik gjør du
Ha alle ingrediensene til pailokket i en foodprocessor og kjør til det blir finfordelt, som fine brødsmuler. Eventuelt kan du bruke hendene, bland alt godt sammen.  Legg bærene i en smurt paiform eller 4 porsjonsformer og dryss over sukker. Fordel smuldredeigen over og bland det litt forsiktig sammen. Stek på midterste rille ved 200 grader i ca. 30 min. til overflaten er gyllen og sprø. Avkjøles litt og serveres med is eller vaniljekesam, eller noe annet godt.

♥ Bon apetitt! ♥


lørdag 3. mai 2014

Betongegg

Rett før påske tok jeg bokstavelig talt skjeen i egne hender og blandet betong i en isboks på badet for å støpe betongegg. Noen ganger må jeg liksom klare ting selv selvom jeg vet at jeg ikke er frisk nok, og det gikk egentlig ikke så bra. Jeg klarte ikke å blande betongen godt nok. Jeg syns betong er veldig moro og jeg vil derfor påpeke at det normalt sett ikke er vanskelig og noe man fint klarer å gjøre på egenhånd, det er den dårlige helsa mi som gjør det vanskelig. Betongen tørket i 2 døgn i eggeskallet før jeg tok skallet vekk og det måtte ytterligere 6 dager til med tørke/herding - det er unormalt lenge og skyldes den dårlige blandningen. Men til slutt, så ble det bra nok!






De to øverste bilden er fra ett rede jeg lagde ved å lage en litt større krans og to mindre før jeg bandt de sammen. Jeg har ikke brukt noe ståltråd fordi jeg ville at de skulle se litt tilfeldig ut. Det nederste står eggene rett på underlaget og det er bare en krans på utsiden.


 
 
Har du lyst til å prøve? Da lager du ett stort hull i den ene enden av egget og ett lite hull i den andre enden. Blåser ut egget og skyll godt med vann. La det lufttørke. Bland betong og putt det inn i det største hullet på egget. Rist på egget av og til for å fordele massen. La de tørket stående i en eggekartong med det største hullet opp. Beregn lengre tørketid enn vanlig, ca 3 dager. Knus skallet og pell det av.  Ønsker du liggende egg så lager du hullet på eggets langside.

Jeg har det ene rede stående på hagebordet og bruker eggene som vekter til å holde aviser eller duker på plass når det blåser. 

God helg! Håper den gjør deg godt.