søndag 21. februar 2010

Bollefin lørdag :o)

I går hadde jeg en slik lat lørdag som jeg liker så godt. Ingen skulle ut av huset på morgenen så vi labbet rundt i pysj eller kosebukser og med bustehår. Snøen lavet ned, det var 10 minus og vind og ingen grunn til å gå ut. Og hva er vel bedre enn å bake bolle da?


Jeg skal verken bli matblogger eller fotograf. Men har lyst til å dele oppskriften på disse bollene med dere for de er en drøm å spise når de er nystekte. De vanlige bollene inneholder nemlig vaniljekrem som renner ut når de er varme, som en soldrøm. Og de gir en behagelig overraskelse når de er kalde.  En boks med ferdig vaniljekrem holder til 16 boller så derfor deler jeg deigen i 2 og får kanelboller også. Ikke rart jeg holder vekten tiltross for at jeg igjen er inne i gode treningsrutiner.

150 gr smør smeltes
ha i 6 dl melk sammen med smøret slik at det blir 37 grader
rør ut fersk gjær i smørmelk blandingen
bland inn 175 gr sukker, 2 ts kardemomme og
nok mel til at deigen blir fast, men litt seig

Hev til dobbel størrelse. Del deigen i 2. Den ene deler du i 16 biter.
Flat de ut med håndbaken og ha en raus skje vaniljekrem i midten
 før du pakker sammen deigen slik at den får bollefasong.
Sett med skjøten ned.
Den andre deigen kjevler du ut til et kvadrat,
ha på smør og sukker og rull sammen.
Del i passende biter og ha på strøsukker på toppen.

Stek i ovnen på 200 grader til du er fornøyd med fargen.

PS! Jeg er litt lat så  hverken pensler eller etterhever. Du kan selvfølgelig gjøre det.

Ha en fiiiin søndag!

5 kommentarer:

  1. så lekre de så ut=) fikk skikkelig lyst på boller nå, hihi
    de så jo helt perfekte ut=)

    SvarSlett
  2. Kjenner nesten duften helt hit, heldig er den som har "latelørdag" sammen med deg;)

    Klem

    SvarSlett
  3. Det så utrolig godt ut. *drømmer tilbake til før jeg ikke kunne spise gluten...*
    Deilig med slike dager!

    SvarSlett
  4. Med det uværet som var i går var det beste å holde seg inne, ja. Det ble innedag hos oss også, dog uten nybakte boller :-) De så utrolig gode ut, så takk for oppskrift, disse må prøves!

    Ha en kjempefin uke!

    SvarSlett

Takk for at du tar deg tid til å legge igjen en liten hilsen! ♥