Loppisfunn og farris knekkebrød

Jeg er heldig med vennene mine. På sensommeren kom en kjær venninne og tok meg med på det som skal være byens beste loppis. Jeg kan ikke anbefale loppemarked for slappfisker, det krever sin kvinne å være der. Men vi var heldig med været så jeg tittet litt og lå for det meste på gresset og lot solen varme meg. Og allikevel fant jeg ting som jeg rett og slett opplever som ett kupp: 2 kakebokser, mange sandkakeformer og 5 settekasser. Til den nette totalsum av 110 kr. Settekassene er jeg fortsatt ikke ferdig med så de viser jeg frem senere. Boksene trengt bare en god vask og å bli fylt opp.

Oppdraget mitt på loppisen var å finne en kakebok jeg kan oppbevare knekkebrød i. Mission completed!

Farris knekkis

2 dl Fibra fullkornshvetemel
2 dl sammalt hvete grov
2 dl lettkokte havregryn
2 dl havrekli
1 dl sesamfrø
2 dl solsikkekjerner
1 dl linfrø
1 dl kruskakli
 2 ts salt
7 dl farris (kan erstattes med vann)


Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 175 °C.
Bland alt sammen og la stå i ca. 10 minutter. Fordel massen utover tre bakepapirkledde stekebrett. Smør massen utover med en slikkepott til det er tynt og jevnt fordelt. Sett i stekeovnen i ca. 10 minutter.Ta ut og skjær i passe stykker med ett pizzahjul. Sett deretter knekkebrødene i ovnen igjen i ca.30 minutter. Snu knekkebrødene rundt og se etter at de er tørre på begge sider. Om den ene siden er litt rå så vend den opp og stek litt til.

Avkjøl på rist før du putter de i en finfin boks :)

Lurer du på hvem assistenten min er? Han er også litt av ett funn, fra Ebay. Han er av den stille og rolige typen når jeg er alene hjemme med han. Men når guttene og mannen(!) er her så står han plutselig i alle merkelige posisjoner og gjør masse gjøn.

Jeg liker at han kaster flere skygger!

 

 

 

 

Ønsker deg en fin uke!